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栄養講座　ビタミンとミネラル

こんにちは。就労移行支援事業所アフレッシュいわきです。

本日の栄養講座ではビタミンとミネラルについてお話をしました。

ビタミンとは少量で体の調子を整える有機化合物。ミネラルとは無機質の栄養素のことを言います。

そのなかでもビタミンB群は三大栄養素（糖質・脂質・タンパク質）の代謝を助ける働きを持ち、エネルギーを作り出すのには欠かせないビタミンになるので、やはりバランスの良い食生活が大切ということです。

私は苦手ですが、鶏や豚、牛のレバーはビタミンB群が豊富なので積極的に取り入れたいものです。

ビタミンもミネラルも体内では作り出すことができないため食事からの摂取が必要です。

どんな食品に多く含まれているのか、自分の苦手な食品にどんな栄養素が多く含まれているのか知ることで、栄養バランスに気を付ける必要がありますね。

就労移行支援事業所アフレッシュいわきでは、自分らしく働きたいあなたを応援します。

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