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栄養講座 食物繊維とフィトケミカル
こんにちは。就労移行支援事業所アフレッシュいわきです。
本日の栄養講座では食物繊維とフィトケミカルについてお話をしました。
食物繊維は炭水化物の一つですが消化されずエネルギー源にはならないため三大栄養素には入りませんが、お通じをよくしたり、小腸での糖や脂質の吸収を抑えて生活習慣病の予防・改善するなど健康維持に必要な役割を果たしているため「第６の栄養素」とも呼ばれています。
フィトケミカルは植物由来の科学物質であり、人が摂取することで抗酸化作用などの恩恵を受けることができる栄養素です。
夏野菜には多く含まれているので、この夏積極的に取り入れることで強い体づくりを目指していくのも良いかもしれませんね。
就労移行支援事業所アフレッシュいわきでは、自分らしく働きたいあなたを応援します。
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また、4月から模擬就労のプログラムが始まりました。
施設外就労(実習）では緊張感が強い。失敗するのが怖い。という方にも通い慣れている事業所内で職場の疑似体験をすることができるため安心です。
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